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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen Grillkoch, der unser Küchenteam unterstützt und für die Zubereitung von gegrillten Speisen verantwortlich ist. Als Grillkoch sind Sie zuständig für das fachgerechte Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, um unseren Gästen ein erstklassiges Geschmackserlebnis zu bieten. Zu Ihren Aufgaben gehört die Vorbereitung der Grillstation, das Überwachen der Grilltemperaturen und das Anrichten der Speisen. Sie sollten Erfahrung im Umgang mit verschiedenen Grilltechniken haben und in der Lage sein, auch unter Zeitdruck präzise und sauber zu arbeiten. Ein gutes Verständnis für Lebensmittelqualität und -sicherheit ist ebenso wichtig wie Teamfähigkeit und Flexibilität. Wenn Sie eine Leidenschaft für das Grillen haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Vorbereitung und Reinigung der Grillstation
- Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse nach Rezepten
- Überwachung der Grilltemperaturen und Garzeiten
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften
- Anrichten und Präsentieren der Speisen
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Menüplanung
- Bestandskontrolle und Nachbestellung von Grillzutaten
- Pflege und Wartung der Grillgeräte
- Berücksichtigung von Kundenwünschen und Allergien
- Einhaltung von Sicherheitsstandards in der Küche
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung im Grillen und in der Zubereitung von Speisen
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Flexibilität bei Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
- Gute körperliche Fitness und Ausdauer
- Sorgfältige und hygienische Arbeitsweise
- Kommunikationsfähigkeit und Kundenorientierung
- Bereitschaft zur Weiterbildung im Bereich Grilltechniken
- Grundkenntnisse in der Lagerhaltung und Warenwirtschaft
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie im Bereich Grillen?
- Wie gehen Sie mit Stress und Zeitdruck in der Küche um?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Können Sie Beispiele für kreative Grillrezepte nennen?
- Wie arbeiten Sie im Team mit anderen Küchenmitarbeitern zusammen?
- Sind Sie bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten?
- Wie gehen Sie mit speziellen Kundenwünschen oder Allergien um?
- Welche Grillgeräte und Techniken beherrschen Sie?
- Wie sorgen Sie für die Wartung und Pflege der Grillgeräte?
- Was motiviert Sie an der Arbeit als Grillkoch?
